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中國食品行業提升品質需要更清晰的立法
發布日期:2014/7/24  瀏覽次數:5548

    世界食品品質評鑒大會主席約瑟夫·貝斯曼日前表示,中國食品品質的提升需要在食品行業進行更清晰的立法,以公共利益為基礎的明確有效的監管,暢通的信息溝通和良好的突發事件應對機制。

  世界食品品質評鑒大會,又稱國際優質食品組織,1961年由歐盟的前身,當時的歐共體和比利時經貿部共同創立,總部設在比利時首都布魯塞爾。

  2014年的世界食品品質評鑒大會的頒獎典禮在法國南部城市波爾多舉行。

  世界食品品質評鑒大會組委會每年召集來自全球的數十名食品學、營養學專家,從食品的衛生、包裝、味道、原材料等各方面嚴格審查參與評獎的產品,并予以評定和打分。它被譽為當今世界上歷史最悠久、最具代表性和權威性的品質評鑒組織。

  貝斯曼還介紹:“基于歐盟標準,我們評獎并不是在做政府衛生部門的工作,其重要性在于我們對一個產品都是根據其質量、營養、實用價值等多項專業標準來評判的。”

  “此外我們也在生產商與消費者之間的溝通架起了橋梁。對消費者來說,獲知準確、客觀、真實的商品信息非常重要。這也是我們組織的一項職責。如果一個企業在這方面做得不夠科學,顯然也是不會獲獎的。”貝斯曼說。

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