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常喝醋有益身體健康:活化細胞又能補充鈣質
發布日期:2014/11/7  瀏覽次數:5377

    人們常說“吃醋”有損身心健康,但是喝醋卻有大大的妙用,醋是堿性食物,是活力之泉,醋能活化細胞又能補充鈣質,所以是身體最好的朋友之一,下面就由小編來給大家介紹一下醋的功效吧?

    醋是堿性食品

    許多人都以為醋是酸性食品,只敢用少許來調味,不敢拿來當飲料大量飲用,因而錯失了醋的妙用。

    我認為,辨別食品的酸堿性,并不是用味覺,而是要經過灼燒后再用溶液或試紙測試。醋經過科學實驗證明,雖然喝起來是酸味的,但是經過體內“燃燒”之后,能在2小時內分解排除血液中的乳酸與丙酮酸,使血液恢復正常的弱堿性,確實是堿性食品,也是活力之泉。

    英國醫學博士漢斯·科柏(HansKrebs)研究指出,人體消化的過程會把淀粉分解為葡萄糖,蛋白質分解為氨基酸,脂肪則分解為甘油與脂肪酸。分解過程需要依靠有機酸與酶才能有效“燃燒”。醋在其中都扮演重要角色。

醋能防止體液酸性化,使之保持在弱堿性的狀態,促進新陳代謝、防止肥胖、消除肌肉與關節的酸痛、改善食欲、治療便秘、降低血壓、消除心悸與氣喘、緩和糖尿病帶來的不適。

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