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老醋花生的做法 比油炸更下酒的老醋花生
發布日期:2015/4/7  瀏覽次數:6463

花生米一直都是下酒的首選,不過大家似乎下酒習慣吃油炸花生米,但現在推薦一款比油炸更下酒美味的做法,如此口感味道和外觀都五顆星的下酒小菜,大家不想快點試試嗎?而且它還可以當零食吃,非常開胃促消化哦,現在就一起看下老醋花生的做法。

老醋花生的做法:

1.將花生米洗干凈后濾干水,然后將油燒熱后倒入花生米

2.開小火慢慢炸至噼里啪啦向慢慢變小,并且顏色變黃后撈出

3.控干油待用,將洋蔥去皮后切成丁,紅辣椒洗干凈后切成碎

4.將醋倒入鍋里,放入適量鹽和白糖,小火慢慢煮開后熄火

5.倒入醬油拌勻后晾涼,然后倒入花生米和洋蔥辣椒丁

6.倒入適量香油攪拌勻就可以了。

老醋花生的做法貼心提示:

1.如果你不想切洋蔥的時候流眼淚,那可以試試用嘴巴呼吸哦。

2.注意花生米別炸太久,當聲音越來越小的時候就要立刻撈出晾涼,否則口感會變得不脆而且有苦哦。

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